没有要一起吃！这些食品正大量上市,山(shan)查,板栗(li),鞣酸
当下恰是山(shan)查、柿子、板栗(li)、螃蟹等
大量上市的时节
它们都是没有少市民(min)的“心(xin)头(tou)好”
但你知道吗？
板栗(li)和山(shan)查混(hun)在一起吃，
可能(neng)存在健康风险！
胃(wei)里长(chang)出5*8cm的结石
问(wen)题出在吃
47岁的张先生（化名）感(gan)觉(jue)食欲没有振、腹胀、恶心(xin)已有近半个月，这两天腹痛加剧，还都是黑便。 张先生吓坏了：“没有会是肠(chang)癌吧......”
在医院进行了胃(wei)镜(jing)和结肠(chang)镜(jing)检查后，发现张先生的肠(chang)道很健康，但一年前(qian)同样健康的胃(wei)里却出现了一个5*8cm的结石。
为弄分明这么大颗结石究(jiu)竟是咋来的，医生带(dai)着张先生细细复盘这半个月前(qian)的饮食，这才发现端倪：但凡(fan)一到秋(qiu)天，张先生就喜(xi)欢躺在院子里的摇椅上吃板栗(li)和糖(tang)山(shan)查，两天前(qian)，他(ta)甚至一口气吃了半斤山(shan)查， 殊没有知这“秋(qiu)天限制”美味吃多了也没有行。
所幸，通过医院治疗(liao)，张先生的腹痛症状消失，复查时，胃(wei)内也没石头(tou)了。“还好没有必动刀子，以后再也没有敢一会儿吃这么多山(shan)查了。”逃过一劫的张先生仍心(xin)没有足悸。
山(shan)查和板栗(li)一起吃
真的会长(chang)结石吗？
没有止是张先生，此(ci)前(qian)也有网(wang)友发帖(tie)称：妻子因为一晚上连吃了大量的山(shan)查和板栗(li)，出现了严重胃(wei)痛，去(qu)医院救治后初步诊断为胃(wei)炎（去(qu)年胃(wei)镜(jing)提示浅表(biao)性胃(wei)炎）、胃(wei)石。
他(ta)还在社交平台上晒出了诊断单据，并提醒人(ren)人(ren)板栗(li)和山(shan)查没有要一起吃。
俗话说：八月的梨枣，九月的山(shan)查，十月的栗(li)子笑哈哈。没有少网(wang)友透露表(biao)现一样平常卖板栗(li)的中间就是卖山(shan)查，这俩是搭配着一起卖的。
那么山(shan)查和板栗(li)一起吃，真的会长(chang)结石吗？
山(shan)查富含鞣酸和果胶，板栗(li)富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃(wei)酸作用下，鞣酸与食品中的蛋白质混(hun)淆后会构成(cheng)没有易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食品残渣混(hun)淆在一起，则(ze)会犹如滚雪(xue)球一样越积越多，最(zui)终构成(cheng)胃(wei)结石。
是否产生结石在很大程度上受个别差异和食用量影响，并且(qie)通过脱涩处置惩罚后的山(shan)查，鞣酸含量会降低。对(dui)健康人(ren)而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃(wei)肠(chang)蠕(ru)动排出体外。
消化内科医生提醒，没有建(jian)议人(ren)人(ren)空肚(du)食用柿子、山(shan)查、黑枣等富含鞣酸的食品，也没有要把(ba)橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗(li)、螃蟹、肉类等高蛋白食品一起吃。
有胃(wei)炎、胃(wei)溃疡及胃(wei)肠(chang)动力没有好的人(ren)群，尤其是儿童和白叟，应只(zhi)管少吃柿子和山(shan)查，更没有要混(hun)着吃。
若(ruo)进食后出现腹痛、腹胀、恶心(xin)、呕吐等没有适症状，请(qing)尽早就医。
对(dui)于那些爱吃柿子、山(shan)查、黑枣等
富含鞣酸食品的市民(min)
医生提出了4个“没有要”：
1、没有要在空肚(du)时候(hou)食用；
2、没有要大量食用；
3、没有要和酸性水果一起食用，如橘子、猕猴桃等；
4、没有要和高蛋白食品一起食用，如螃蟹、肉类等。
综合：潮旧事、杭州市中医院
来源：广州日报