25省份出台预制菜发展标准，上下游行业等待“

从2020年开始，预制菜概念逐渐走入大众视野，市场规模不断扩大。截至2022年，预制菜市场规模已突破4000亿元。到了2023年，政策因素和资本布局成为新的...

坚果市场产业转型升级凸显高端需求

     近年来随着坚果市场消费不断攀升，品质化、营养化、高端化的坚果消费需求凸显。健康的消费意识和快速普及的消费习惯是坚果市...

香料这个“隐形推手”让面包更美味

当被问及为什么会喜欢某种食品时，人们大多会提及其风味或滋味。因为食品的风味会给人留下了深刻的记忆。比如，烘焙饼店烘烤面包时弥漫的香气，便是人们对产品风味的第...

2023中国月饼行业最具品牌创新力十强榜发布

9月18日，中国数据研究中心发布《2023中国月饼行业白皮书》，同时公布了“2023中国月饼行业品牌创新力十强榜”。中之杰、美心、元祖、金九、稻香村、广州酒...