果酱面包

发布时间：2016-08-31

配料：

牛奶110毫升

酵母3克

高筋粉200克

鸡蛋15克

奶粉8克

盐2克

细砂糖30克

黄油20克

果酱30克

蛋液适量

果酱面包制作步骤：

1、将牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包机中，面粉中间挖一小窝，里面放发酵粉，启动面包机和面，待到面团揉至光亮，加入黄油继续揉，用面包机发面功能。（如果没有面包机就只有自己受累了，效果一样的。）

2、将发好的面团取出，按压除气泡，分成5小分。静置10分钟。

3、将面剂擀成圆形，中间裹入果酱，收口，搓成椭圆形。

4、在烤盘内放油纸，把做好的面包码在烤盘内。

5、用刀在面团表面刻三刀，放入烤箱二次发酵。（记得在烤箱内放一碗水啊）

6、表面刷蛋液，我有三个撒了黑芝麻，你们自己看看哪个好看。呵呵！烤箱预热180度，放入烤箱烤20分钟即可。