安徽省第七届烘焙职业技能竞赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛鸣锣开赛

发布时间：2022-08-02发布来源：

选手与裁判、嘉宾、领导合影

     7月29至30日，安徽省职业技能大赛·第七届全省烘焙职业技能竞赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在肥鸣锣开赛。竞赛由安徽省烘焙行业协会、安徽省财贸轻纺烟草工会主办，由中国焙烤食品糖制品工业协会指导，安徽泓剑烘焙教育承办，益海嘉里烘焙渠道事业部、益海嘉里英联马利食品营销（上海）有限公司冠名赞助“金山金味马利美膳杯”。

理论考试环节

技能操作考核部分

裁判现场打分

         来自全省各地经过层层选拨的60位选手同场竞技，通过理论知识考试和技能操作考核两部分，最终装饰蛋糕技能、月饼技能、面包技能三个项目各决出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名，以及技术能手、优秀奖若干名。

中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅致辞

监事长史见孟宣布比赛成绩

       中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅出席颁奖典礼并上台为竞赛致辞，安徽省有关部门领导出席颁奖典礼并为获奖选手颁奖。

合肥市人社局职业能力建设处副处长李良、安徽省社管局原处长、协会顾问夏惠芬颁发“优秀选手奖”

安徽省技能人才管理服务中心副主任徐文军、安徽省财贸轻纺烟草工会副主席范明怀颁发“优秀选手奖”

安徽省工商联二级巡视员周来、安徽省技能人才管理服务中心主任王海颁发“技术能手奖”

安徽省财贸轻纺烟草工会主席张鹰颁发“三等奖”

安徽省人社厅二级巡视员、职业能力建设处处长刘晓燕颁发“二等奖”

益海嘉里英联马利华东区销售总监李雪松颁发“裱花蛋糕技能”一等奖

安徽省烘焙行业协会会长代表、执行秘书长邓晓明颁发“面包技能”一等奖

     大赛由国家级裁判史见孟担任监事长、国家级裁判干文华担任裁判长，裁判员为周志刚、宋伟泉、苏焜、罗明中、卢静波。

中焙糖协副理事长兼秘书长张帅、益海嘉里英联马利华东区销售总监李雪松与裁判团队合影

      烘焙职业技能竞赛已经成为行业培养人才、选拔人才、锻炼人才、涌现人才的重要渠道。安徽省烘焙行业协会从2016年起连续举办了七届安徽省烘焙职业技能竞赛，承办了四届全国焙烤职业技能竞赛安徽区选拔赛。为行业为建设美好安徽选拔培养了大批技艺精湛、行业领先、具有较高竞争力的高技能人才。这项竞赛已经成为安徽烘焙行业规模最大、影响力最深、权威性最高的竞赛活动。

高文光秘书长向益海嘉里英联马利华东区销售总监李雪松、安徽泓剑烘焙教育校长徐行颁发“突出贡献奖”

安徽省总工会党组成员、副主席胡东辉做总结讲话

       去年全国焙烤职业技能竞赛上，我省推荐的选手赢得一银三铜和四个优秀奖，团体成绩排名全国前列，为安徽赢得了荣誉。本次竞赛装饰蛋糕技能、月饼技能的获奖选手将有机会代表我省参加今年9月在上海举办的第二十三届全国焙烤职业技能竞赛总决赛，有望取得更优异的成绩。

装饰蛋糕技能一等奖

面包技能一等奖

月饼技能一等奖