江西鹰潭举办2021中式糕点博览会

发布时间：2021-04-06发布来源： 新华网江西频道

      新华社南昌3月31日电（记者袁慧晶）3月31日，由江西鹰潭市人民政府、中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2021中式糕点博览会在江西鹰潭市信江区开幕。来自全国各地的200余家中点原料供应商和文创、包装、生产企业代表齐聚，集中展示中式糕点领域各类产品，交流探讨中式糕点制作技艺和行业前景。展会现场还设有网红直播点和鹰潭烘焙知名食品线上销售点，开展直播宣传和售卖活动，本次展会现场签约交易额达4.1亿元，观展人数达8万余人次。同时，全国焙烤职业技能竞赛江西分赛区选拔赛、中华桃酥王大赛、中国糕点行业高峰论坛、2021烘焙甜点新品展示会等活动也将同期多点举行。烘焙产业已成为鹰潭的富民产业和重点产业，全市有近10万鹰潭人在全国各地从事糕点食品行业，在国内布局有2万余家门店，实现年销售额300余亿元，占全国该行业总产值约9.6%。2017年被中国轻工业联合会授予“中国桃酥之乡”，2018年全国工商业联合会烘焙业公会授予“中式糕点之乡”称号。