私厨，同样可以做的像店铺一样

发布时间：2018-01-30发布来源：东京烘焙职业人

    今天想为大家介绍的是一家私厨，并不是平常为大家介绍的甜品店，在网上进行售卖，以甜点为主角的私厨料理，只是想想也会觉得好甜美幸福。

    小小的空间，享受着美美的下午茶，平均500台币一个人，内容是三款点心，一壶茶品，在这里没有菜单，主人会问你有没有什么忌口，然后再根据客人的要求制作甜品。

    来到这里就像来到了一家法国人家做客，小小的屋子被打造的温暖，浪漫，透露出文艺气息。

    能将这种模式做的很好的第一需要产品，第二需要宣传

    首先说一说他家的产品，前一天，老板都会在Facebook，ins上更新第二天的甜品种类，粉丝们可以直接提交订单。

    柠檬塔

    上面有细致的玫瑰鲜奶油，与柠檬陷毫无违和感，缓解了柠檬的酸度，塔皮酥脆，有焦香

    迷你咸派，迷你苹果派

    派皮层次分明，酥香，甜美，再加上苹果的清香

     水蜜桃蛋糕

     内陷充满新鲜带皮切片水蜜桃，鲜奶油是玫瑰口味，滋味淡雅芬芳不腻口，海绵蛋糕细腻柔软

     枫糖栗子奶油蛋糕，外层满满的栗子泥，里层柔软的戚风蛋糕，吃一口栗子泥，那甜而不腻的棉细口感

    枫蓝莓奶油戚风

    鲜奶油很清爽不膩，蛋糕不干又带点Q软的口感，就像是好吃的海绵蛋糕，而且蛋香浓郁又有点枫糖的香甜感。

    苹果洋梨奶油塔

    很少在市面看到这样可愛的塔类，将阳梨切片后烤成果干片插在鲜奶油香缇上，而此香缇有加了玫瑰露下去制作，那香草籽与玫瑰露的香味结合好棒，鲜奶油清爽但奶香味重，

    用叉子挖起鲜奶油，原來里面是糖煮苹果!外圈的塔皮酥脆带点奶香，最好吃的是底部，因为那焦香香气为整体又更加分了!

    抹茶红豆胖

    用自家三温糖蜜红豆，搭配日本抹茶，揉成好软好软的面团⋯

    櫻桃巧克力荔枝塔

    巧克力慕斯和荔枝慕斯以及新鲜櫻桃交错而成的酸甜滋味…以及最后最后那一些刺激你舌尖味蕾的覆盆子果酱…会让你一天都开心

    芒夏洛特生乳酪蛋糕

    台湾特有的芒果滋味丰富香气宜人，很适合喜欢在夏天吃冰涼甜点卻怕肥腻的朋友。清爽的生乳酪搭配脆皮无油海棉蛋糕，蛋糕里夹有新鮮艾文芒果塊，没有添加多余的香精香料和糖份，表面一层好吃的艾文芒果果泥冻增添口感和风味，成分简单，滋味卻不简单。

     店中的产品很多，也就不能一一列举了

    当然，拥有美味的产品是刚需，同样要有适合自己的宣传，这家甜品店在Facebook上就有很大的粉丝，网上的销量占据着很大的部分，为了回馈粉丝，店铺还会经常做一些活动，例如会办一些烘焙教学课程，有很多的粉丝会来这里学习制作甜品等。

    香.甜生活 La Vie Friande

   地址：新北市新店品环河路22号