中国选手拿下世界技能大赛烘焙项目首金

发布时间：2017-10-27发布来源：新浪城市

         当地时间10月19日晚， 第44届世界技能大赛在阿联酋阿布扎比闭幕。中国代表团在本次大赛中参加47个项目比赛，获得了15枚金牌、7枚银牌、8枚铜牌和12个优胜奖，取得了中国参加世界技能大赛以来的最好成绩，并以15枚金牌位列金牌榜榜首!来自王森国际咖啡西点西餐学院学子蔡叶昭获得第44世界技能大赛烘焙项目世界冠军、吕浩然获得糖艺西点项目优胜奖!这是一场属于年轻工匠的巅峰对决，他们站到了世界之巅!

获得第44世界技能大赛烘焙项目世界冠军

       即便是在万里海外，大赛现场也来了很多的中国同胞为选手们鼓劲加油!昨晚夺冠之夜，现场的气氛很燃很爆!即使隔着屏幕看照片，那种兴奋激动的氛围、溢于言表的骄傲，你一定感同身受!

“烘焙”

       真的很难想象，在“烘焙”这个欧洲国家占绝对强势的项目里，中国队居然成功夺冠--蔡叶昭顶着巨大的压力，不畏强手，最终打败法国、瑞士两个实力强大的竞争对手(法国队获得第二、瑞士队获得第三)。此次是中国队首次参加世界技能大赛烘焙项目的比赛，之前没有任何成功经验可循，荣誉背后的艰辛只有冠军和中国教练团队自知。王森学院的另一位学子吕浩然，荣获第44届世界技能大赛糖艺西点项目优胜奖。吕浩然这枚优胜奖奖牌也异常珍贵，与28国选手同台竞技，在中国人不具备绝对优势的技能项目中，他战胜了往届糖艺项目冠军韩国队、西点强国日本队，顶住巨大压力，最终以排名第5的总成绩获得优胜奖，实属不易。

        回首蔡叶昭、吕浩然一路走来的历程，训练、层层选拔赛、训练、中国区总决赛、训练、交流赛、训练、世界总决赛……背后的汗水与努力虽然艰辛，但是一切都是值得的。当然，今天取得的这些荣誉得益于党和国家对技能行业的高度重视，得益于背后无数专家的悉心指导，得益于王森老师为选手制定的科学严密的训练方案，得益于幕后世赛基地工作人员的无私奉献。习主席不止一次强调，要重视并发扬工匠精神，正是国家对职业技能的重视与支持才有了今天的成果，同时也感谢江苏省与苏州市政府对基地与集训选手的支持和鼓励。

        王森学院作为“第44届世界技能大赛烘焙和糖艺西点制作”两个项目的中国集训基地、王森品牌创始人王森老师作为世赛“烘焙项目”的专家组组长。我们为取得今天的荣誉而感动、而自豪。再次为蔡叶昭和吕浩然刻苦专研、精益求精的工匠精神点赞!!