安徽省星级饼店专家评委会召开首次会议

发布时间：2017-09-02发布来源：

日前，安徽省烘焙业星级饼店评定办公室在肥召开第一次专家评委会，通报参评情况、初审参评材料、讨论评定标准、确定评定程序。

专家评委会共有七位来自国内经济管理、食品经营、商业管理方面的专家及新闻界权威人士组成，他们拥有丰富的理论和实践经验，在业内享有崇高威望。著名经济管理专家程必定任主任；中科大管理学院教授、安徽省徽商发展研究院院长赵定涛任副主任。

评委会一致认为，安徽省徽商发展研究院、安徽省烘焙行业协会联合开展的“安徽省星级饼店评定”在安徽尚属首次，不仅对企业是件大好事，而且对促进全省烘焙业的规范经营、健康发展意义重大。好事要办好，对参与这次评定的星级饼店应该高规格、严要求，评一个饼店、立一个标兵，使之真正起到以点带面、以优促劣的引领示范作用。以评定为起点，逐步建立起行业规范，形成具有烘焙业特色的零售服务行业标准，给广大消费者更优质的服务和更安全的保障。

对《评定标准》，评委会认为既要和全国评定标准接轨，也要适应我省实际情况。针对参评饼店报来的材料，专家们提出对参评五星级的饼店要经得起消费者的检验，要经得起时间考验，要名副其实、宁缺毋滥。着重把好三关：一是必须开业三年以上；二是必须近三年内无政府部门处罚记录；三是除图片外，还要有短视频来反映店容店貌。

会议之后，评定办公室积极落实评委会要求，为下一步评定做好各项准备。