上海今年创新推出酸菜牛蛙馅月饼

发布时间：2017-07-31发布来源：看看新闻

    距离今年中秋节（10月4日）还有两个月的时间，记者发现，沪上老字号已经提前出售月饼。继去年"小龙虾月饼"成为网红后，商家今年又纷纷推出"大虾芝士"、"酸菜牛蛙"月饼吸引顾客。

    上午九点半，南京东路上一家老字号月饼店门前，早早就排起队伍。 王阿姨说：“我一早从徐家汇来的，老远过来的。虽然中秋节还没到，但是先吃下来，吃到中秋节。”

    相较往年，今年这家老字号推出了大虾芝士月饼，并提前一个月上市、希望招揽更多顾客。

    老字号店副总经理郑珏告诉记者：“今年月饼早上市一个月。今年中秋节是10月4日，因为如果端午节早的话，我们的前例品种要一波接着一波，要应市上市的。”

    而在某食品商店门口，鲜肉月饼也早早上市。口味上除了传统鲜肉月饼外，商店还推出了酸菜牛蛙月饼。

    某食品商店鲜肉月饼柜店长丁慧娟说：“鲜肉月饼往年的话一般提前六十天上市，我们今年是提前九十天就出来了。 酸菜牛蛙月饼我们是针对一些比较年轻的顾客，他们比较喜欢吃牛蛙，所以我们增加一款酸菜牛蛙，销量非常好。”

    与鲜肉月饼不同的是：市面上的广式月饼还没有集中提前上市。商家表示，广式月饼上市还要再等一个月。

    某食品商店商品部经理助理 严荣成解释说：“我们的月饼已经从传统的季节食品，慢慢转化成消费者日常的消费食品。广式月饼现在更多的可能应季、应中秋这个节。但是中秋鲜肉月饼，现在已经成为一个消费食品，是两种完全不一样的概念了。”