民祯生物企业推介及产品信息

发布时间：2017-02-22发布来源：民祯生物企业推介及产品信息

安徽民祯生物工程有限公司是集研究、开发、营销为一体的现代化高科技企业，是新型绿色防腐保鲜行业新兴企业。公司提供茶多酚、乳酸链球菌素、纳他霉素（霉克）、壳聚糖、复配防腐保鲜剂等食品添加剂，以及海藻糖、抹茶等食品配料，拥有完整、科学的质量管理体系。公司在绿色保鲜领域已取得多项科技成果，生产技术达国内领先水平。民祯生物被合肥市科技局认定为2016年度合肥市创新型企业。民祯生物坚持“科技创造优质生活”的理念，以科技为先导，以服务为依托，致力于为大众提供科学、安全的保鲜产品，赢得了消费者的认可、政府的好评、社会各界的普遍赞誉。

      公司地址：合肥市桃花工业园                                                                        

      公司网址：www.minzhenbio.com                                 

      联系电话：0551-63829229                                          

      工作QQ：2975058978

    海藻糖 Trehalose

      海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，是由两个葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷键构成的非还原性二塘，自身性质非常稳定，对生物大分子具有良好的非特异性保护作用。海藻糖是天然食品保鲜剂，已经广泛应用在烘焙食品、米面制品、冷冻产品、水产品、饮料、糖果和保健品中。

  海藻糖功效

＊防止淀粉老化：海藻糖具有优异的保湿保水性，可明显抑制淀粉的老化，延长产品的货架期。

＊抑制蛋白变性：海藻糖可很好地防止蛋白质在冷冻、高温或干燥时变性，使食品的风味和质地保持不变。

＊抑制脂质变败：海藻糖能抑制油脂构成成分脂肪酸的分解，在保持食品原有的风味上发挥功效。

＊改善甜质：海藻糖的甜度是蔗糖的45%，它能降低月饼、饼干、糕点等烘焙产品的甜度，使它们具有清爽的口感。

＊矫味矫嗅：添加海藻糖可抑制食品中的蛋奶腥味、鸡肉腥味。

   产品型号：食品级，98%海藻糖、结晶水2%

   请将发在欢乐购中民祯生物产品海藻糖的价格表述调整一下：
   市场价：4.0万元/吨      协会价：1.8万元/吨

    抹茶 Matcha 

    抹茶是一种经过茶叶生长期进行遮光覆盖栽培，加工时蒸汽杀青，粉碎时低温研磨的天然食品用的健康茶。抹茶与普通的绿茶粉不一样，它拥有丰富的天然氨基酸、叶绿素、茶多酚及维生素等营养成分。抹茶是让我们把“饮茶文化”的习惯变成“吃茶”的健康食品，而且最大限度地保持了绿茶各种营养成分和色香味品质，它是健康代表也是都市时尚食品代言，常谓之“茶中翡翠”。

    产品型号：

       MY-SD03，适用于烘焙糕点，市场价：200元/kg，协会价：160元/kg；

       MY-5，适用于冰淇淋、饮料，市场价：300元/kg，协会价：230元/kg

     茶多酚 Tea Polyphenols

茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE、VC的6-7倍，而无合成物的潜在毒副作用。实际上茶叶的许多作用都是因为其中的茶多酚在起作用，茶多酚用于食品保鲜防腐，安全有效；茶多酚对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。

    产品型号：食品级

    市场价：220元/kg    协会价：180元/kg

   纳他霉素 Natamycin

纳他霉素作为一种微生物防腐剂，以它天然、安全、广谱、高效的特点而倍受人们的关注。纳他霉素可以有效抑制酵母和霉菌引起的变质，不改变食品的风味，低剂量、高效率，抗菌作用时间长，对人体无害。

    纳他霉素是国际上唯一获准的抗真菌生物防腐剂，GB2760-2011规定纳他霉素在食品中的应用范围：

     产品型号：食品级

     市场价：2000元/kg    协会价：1600元/kg