第十一届中国（广州）国际烘焙展隆重开幕

发布时间：2017-03-23发布来源：

       3月18日，第九届中国烘焙年会暨第十一届中国（广州）国际烘焙展在广州国际采购中心举行了隆重的开幕仪式。

       开幕仪式上，中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪肯定了烘焙行业在2016年取得的成绩，并对2017年行业发展寄予信心。他指出，未来我国烘焙业的发展中，品质、品种、品牌将面临着严峻的问题和挑战，他鼓励烘焙企业突破传统局限，扩展维度空间，推进跨界融合，抓住机遇推动烘焙产业创新发展。

       青岛市食品工业办公室主任都本强先生致辞。他介绍了青岛的食品行业概况，并希望能整合资源，大力推动食品行业的发展。

       广西合浦县人民政府县长李安洪也在会上作了招商发言，希望能借烘焙产业之力把合浦打造成为全国闻名的“月饼小镇”“月饼之乡”。

         随后，大会为2016年度中国烘焙最具影响力品牌举行了发布仪式。

         颁发2016中国烘焙行业最具影响力传统十大民族品牌称号。

        颁发2016年中国烘焙行业最具影响力设备企业称号。

         现场还颁发了2016中国烘焙行业最具影响力馅料企业、2016中国烘焙行业最具影响力原料企业等众多奖项。

       2017年依旧考验着烘焙产业。仪式结束后，与会领导巡展，与各大参展企业共同探讨如何提升竞争力的产品，如何深挖符合市场需求的产品。记者在展会收到的反馈是，消费者对健康意识的提高也让烘焙企业更加意识到要从以前纯粹的追求利润空间转向开发生产更健康，更质高价低的新产品。因为，这或许会决定他们新一年的销售。

多样的参展产品

火爆的试吃现场

诱人的烘焙成品

       3月18日至19日，展会上，还有三场同行竞技大赛：2017烘焙中国--顶益杯裱花蛋糕大赛、2017美国蔓越莓杯中国中西式面点技能大赛、2017广达香杯中国伴手礼技能大赛，来自全国各地的烘焙高手汇聚一堂，同台竞技。

紧张的比赛现场