外形像西式大蛋糕 低糖少油更健康 新品糕团引人眼球

发布时间：2016-10-09发布来源：

        西式蛋糕的托盒里，装上红色糕团底盘，上面托起形状各异的苏式糕团：有托着繁体“喜”字，还有由一只只小型定胜糕搭成的小塔……昨天，百年老字号黄天源推出新品糕团，引人注目。   一款叫“双喜临门”的糕团组合，像蛋糕一样的红色底座上，配合一只圆盘形的大型“喜”字糕团，旁边再配上一些鲜花和小型糕团，与双层蛋糕一般模样，煞是喜庆好看。“底盘直径有36公分，不比西式蛋糕小。”黄天源负责人陈磊说，一位安徽客商，家中办喜事，看到有这款新品，一下就预订了6只喜糕。如果觉得整只糕团太大，也可单独预订圆盘状“喜”字糕团，直径为25公分，厚6公分，简约又喜庆。

       还有一款“搬迁之喜”，由108只小小的定胜糕组成，底盘仍旧采用直径36公分，大气好看，定胜糕又可一只只拆开送人，很实用。寿比南山”款则特别推了两款“造型，一种为“寿”字，另一种为一尊老寿星，旁边簇拥着许多小型寿团，惹人喜爱。

        “灵感来自9月份一次全国展览。”黄天源董事长陈锡荣说，在济南举办的中国食品博览会上，有一桌婚宴主题请他们参展。之后黄天源就设计了一桌喜糕，孰料受业内外高度赞扬，回来就有了推向市场的念头。这种糕团在技艺上仍采用传统做糕手法，原料上更为改进，低糖低油，更符合现代人追求健康的理念。五颜六色的美妙色彩则采用纯天然食用原料：红色是玫瑰花和红曲粉，黄色为南瓜与鸡蛋黄，绿色为青草汁，紫色为紫薯，只是做法颇费功夫，须提前一天预订。

       10月9日是重阳节，重阳糕已迎来旺销。据黄天源统计，昨天一天就销售重阳糕3000块，比平时增长1倍多，今年重阳糕也有新品推出，为薄荷，南瓜，紫薯三种松糕，低糖低油每只1000克售卖40元。商家预计，接下来几天将每天创新高，去年重阳当天下午就一糕难求，今年，商家将全力保证供应不断货。