微商户：经济下的烘焙业怎么做 努力方向对了吗

发布时间：2016-08-15发布来源：

    在近十年的发展中，国内烘焙行业从过去的作坊店、夫妻店，到现在的品牌店、连锁店，中国烘焙市场已经经历了一代变革。中国平均每人每年糕点消耗量为5.09公斤，烘焙行业在中国内地市场前景有非常大的上升空间。
“支付+营销+会员+数据”
    两年前就有专家预测“互联网+烘焙行业”前景看好，2016年交易量或达500亿。而现状是纵观国内整个烘焙行业，大部分烘焙企业受到私人小作坊、朋友圈个性化定制的冲击，线上运营一片空白，没有精准的数据分析以及营销。烘焙店已过了躺着都能挣钱的时候，烘焙行业激烈的竞争中分外热闹，有人退出市场，也有人强势扎根。而在这个转折点，借助“互联网”这个新商业“工具”进行市场营销，以及规模化经营的企业，无疑拥有最优的竞争姿势。微商户的又会给烘焙行业带来怎样的解决方案呢?
    微商户烘焙行业解决方案帮助烘焙企业以微商户收款码为切入点，结合卡券营销传播活动，沉淀会员数据，通过大数据对产品售卖及未来产品策略规划，最终实现线上线下全方位营销布局。
用户扫码建立层级管理关系
    将收款码放置在门店收银台上，通过支付入口进行沉淀消费用户，从线下获取精准粉丝。通过用户扫码来建立层级管理关系，门店业绩独立统计，根据归属门店独立营销，用户归属扫码门店。简化门店收银动作，用户更方便支付，支付超过5元自动关注到公众号，用户数据留存到后台。支付是营销的入口，连接用户之后的营销，到达率和核销率会明显提升。
怎么玩？
营销布局

    1、在门店外放置活动展架，店内张贴活动海报，收银台铺设收款码和活动信息，提高引流到店概率和扫码概率。与原门店支付和其他平台营销对比，门店收款码的支付方式能够让用户沉淀到自有平台，营销内容更丰富。

    2、在微商城上以只卖某款蛋糕为主，简称网络蛋糕销售，可以根据用户归属门店进行发货，也可让消费者选择到店自提。培养客户线上购买习惯，提升到店率。