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更多美国最新预包装食品营养标签到底改了什么?
发布时间:2016-07-05发布来源:
近日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布公告,确定了最新的预包装食品营养标签格式。这是美国经过两年多的征求意见、反复讨论等对营养标签所做的一次较大程度的修订。
美国新的营养标签将反映最新的科学信息,包括饮食与肥胖、心血管疾病等慢性病的关系,并将帮助消费者做出更好的食物选择。总的来看,主要包括几个方面:
设计样式的改变
为保证消费者直观地看到营养信息,新的营养标签将会以更大、更醒目的字体显示能量的数值、一个食品容器包含多少分量、每份的大小等信息。
增加“添加糖”的标示要求
以反映食品中加入的非天然糖分,主要是为了提醒消费者过多的摄入添加糖容易导致肥胖等问题,这与美国新版的膳食指南一致。
对强制标示成分的修改
钾和维生素D因为摄入量不足而由原先的自愿标示变为强制性标示,而维生素A和维生素C则因缺乏情况改善而由强制性标示变为自愿标示,钙和铁保持不变。“总脂肪”“饱和脂肪”“反式脂肪”继续保留,但是“来自脂肪的能量”不再要求,因为研究表明脂肪的类型比数量更重要。